Vitamine K : découvrez ses secrets et où la trouver !

Connue principalement pour son rôle clé dans la coagulation du sang, la vitamine K est également essentielle pour la bonne santé des os. On distingue différentes formes de cette vitamine, certaines provenant des végétaux et d’autres produites par les bactéries intestinales chez l’homme et les animaux. Chez les adultes, il est rare de souffrir d’une carence en vitamine K, mais ce phénomène est fréquent chez les nourrissons.

Propriétés principales de la vitamine K :

• Trois formes principales : K1, K2 et K3;
• La K1 provient des plantes, la K2 est d’origine animale et la K3 est une forme synthétique;
• Favorise la coagulation sanguine et le maintien de la santé osseuse;
• Les nouveau-nés bénéficient souvent d’une supplémentation pour prévenir les maladies hémorragiques;
• Les régimes alimentaires peuvent être ajustés lors de traitements anti-vitamine K.